Мед и его полезные свойства

Наша любовь к мёду во многом обусловлена его полезными свойствами. Это все мы знаем с детства. Для употребления меда в пищу не существует противопоказаний. В исключительных случаях встречается очень редко аллергия на мед. Однако чаще это явление путают с проявлениями начинающегося сахарного диабета или диатеза у детей. Благодаря особой структуре кристаллической решетки мед практически не вызывает аллергических реакций . Он на это неспособен. Также аллергические реакции на мед могут быть связаны с его плохим качеством. Это может проявляться не только в том случае, если человек употребляет в пищу искусственно созданный мед. Также аллергия может быть и на натуральный продукт, если пчелы собирали нектар с медоносов, расположенных в экологически неблагоприятных районах. Поэтому важно знать, какой мед существует и правильно его выбрать

Распространенные виды меда

Существует несколько десятков видов меда. Сорта подразделяются как по месту произрастания медоносов, так и по времени сбора нектара. Особую ценность имеет осенний мед и мед, собранный в пору цветения крупных кустарников и деревьев. В зависимости от сорта, мед имеет те или иные лечебные свойства. Определить сорт меда на глаз достаточно сложно. Хотя существуют некоторые приметы цветовой и вкусовой гаммы.

Для терапии различных заболеваний лучше всего использовать подходящий сорт меда. В кулинарных целях и для поддержания тонуса организма подойдет любой сорт качественного натурального меда. В состав меда входят все необходимые человеку микроэлементы и витамины. В очень небольших количествах содержаться витамины D и B12.

При выборе обратите внимание на цветовую гамму. Допускается несколько оттенков, самые плотные сорта меда могут быть светлыми, почти белыми. Мед с меньшей плотностью, в зависимости от медоноса, может быть светло-коричневым, янтарным, коричневым и почти черным.

Гречишный мед: полезные свойства и отличительные особенности

Натуральный гречишный мед пчелы перерабатывают из нектара, который они собирают с цветущих растений гречихи. Этот вид имеет темный желтый или коричневый цвет с красноватым оттенком. Во время кристаллизации может превращаться в густую кашицеобразную массу.

Особенность гречишного меда заключается в его особом химическом составе. Благодаря тому, что гречиха обладает склонностью накапливать во всех своих частях в большом количестве железо и белок, гречишный мед полезен при анемиях различного характера. В его составе содержаться аминокислоты различных белков и огромное процентное содержание железа. Причем последний элемент в гречишном меде содержится в состоянии, очень удобном для усвоения в пищеварительном тракте.

Донниковый мед: полезные свойства и рекомендации по применению

Одним из самых востребованных и любимых сортов меда является донниковый: его потребительские свойства позволяют использовать данный продукт при различных заболеваниях. В свежесобранном состоянии он имеет приятный янтарный цвет. В процессе хранения приобретает густую консистенцию и молочный белый оттенок. Донниковый мед свойства все свои полностью теряет при нагреванию. Помните об этом, когда добавляете его в горячий чай.

Отлично помогает при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Отличительный признак – запах ванили и горьковатый вкус.

Каштановый мед и его полезные свойства

Мед, собранный с цветущего каштана, не обладает какими-либо особыми лечебными свойствами и потребительскими характеристиками. Это мед низкого сорта. Каштановый мед свойства имеет обычного пищевого продукта. Для лечения и профилактики простудных заболеваний может использоваться только в сочетании с прополисом. В некоторой степени отмечаются его противовирусные и противобактериальные свойства. Однако при хранении очень быстро запустевает и кристаллизуется. При этом приобретает неприятный горький вкус. Для длительного хранения каштановый мед приобретать не рекомендуется.

Липовый мед: полезные свойства этого вида удивительны

Липовый мед свойства, которые помогают ему исцелять даже тяжелобольных, приобретает благодаря особому составу нектара цветов липовых деревьев. Это светло-зеленый мед с характерным вкусом и запахом. Спутать липовый мед с другими сортами достаточно сложно. Но приобретать его стоит только после окончания поры цветения липы. В дальнейшем под видом липового меда вам могу продать все что угодно, только не его. Дело в том, что период цветения липовых деревьев очень короткий. И меда данного сорта не может быть много. Также его не выкачивают осенью и перед окончанием сезона сбора нектара.

Липовый мед обладает огромным количеством лечебных свойств. Сюда входят и противовоспалительные свойства, и способность регулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Особую пользу он приносит при лечении ангины и бронхитов различной этиологии.

Лучшее средство от бессонницы – кипрейный мед и его полезные свойства

С цветков кипрея в течение всего лета пчелы в большом количестве собирают кипрейный мед: свойства успокоения нервной системы человека, которого используются людьми с давних времен. Кипрейный мед с теплым молоком на ночь – это отличное свойство от бессонницы. также он может помочь избавиться от боли в горле, витаминной недостаточности, снижения иммунитета, частых простудных заболеваний. В некоторой степени оказывать благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Какие имеет мед с прополисом полезные свойства?

Мед с прополисом имеет особые свойства. Это способность не только полностью обеззараживать все среды и жидкости человеческого тела, но и активность в отношении шлаков и токсинов, быстро очистить свой организм можно с помощью меда с прополисом. Это знали еще древние люди. В конечном итоге это придает жизненных сил и полностью восстанавливает здоровье.

В продаже есть два вида меда с прополисом. Первый относится к натуральным смесям и продается в естественном виде – в сотах. Употреблять следует прямо с восковыми перегородками. Второй вариант – промышленно подготовленная смесь меда и прополиса. Это наиболее эффективное средство. Мед с прополисом используется при лечении различных заболеваний, а также в косметологии для приготовления масок и питательных кремов. Массаж с медом помогает избавиться не только от болей в мышцах и суставах, но и вернет привлекательный внешний вид вашей коже.