Витаминные рецепты блюд для детей и взрослых

Наступило долгожданное лето! Из холодов мы вышли немного ослабленными, испытывая дефицит витаминов. Поможем себе и близким набраться сил и здоровья прямо за столом!

Перед вами витаминные рецепты разнообразных блюд. Их объединяет то, что все они исключительно богаты витаминами.

Салат из редьки

Редьку «Дайкон» и свежий огурчик измельчить с помощью крупной терки. Заправить сметаной и по вкусу посолить. Легкий витаминный салат с необычным вкусом украсит ваш стол!

Десерт «Витаминный»

Натертую  сырую морковь полить жидким медом (если мед от долгого хранения кристаллизовался, поможет  растопить его водяная баня). Посыпать истолченными грецкими орехами. Любите лимонный сок – добавьте по вкусу. Сочетание вкусов при этом получается весьма гармоничное, польза также очевидна.

Салат «Весенний восторг»

Клюква, курага и изюм (лучше темный) по 200г, большое кисло-сладкое яблоко, половина лимона, 3 морковки. Прокрутить все это, кроме изюма и клюквы, в мясорубке, причем лимон вместе с кожурой. Все перемешать и залить сметаной. Сахар класть по вкусу, но совсем не обязательно.

Биточки из крапивы

Молодую зелень крапивы поместить на 2-3 минуты в кипящую воду, измельчить, откинуть на сито. Отварить пшенную или перловую кашу на воде. Перемешать ее с измельченной зеленью из расчета 100г крапивы на 200 г каши, добавить взбитое яйцо, немного муки, посолить и сформировать  биточки. Жарить на сковороде, смазанной  кулинарным жиром или растительным масло. Подавать с малом или со сметаной.

Для взрослых рекомендуем ознакомиться с рецептом фруктовой очищающей диеты очень богатой витаминами.